-
Лавка кулинара
- Распродажа
- Агар-агар, пектин и желатин
- Ганаш
- Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
- Ароматизаторы, пасты
- Ваниль, ванильный экстракт, ванильная паста
- Глазури и гели для покрытия тортов
- Загустители для мастики, лак, клей
- Изомальт
- Красители пищевые
- Марципан
- Масличные семена
- Мастика кондитерская и маршмеллоу
- Начинки для торта, начинки для конфет, наполнители
- Орехи, лепестки ореха, кокосовая стружка
- Ореховые пасты
- Разрыхлитель, пекарский порошок, улучшитель теста
- Сахарная пудра, сахар, патока
- Сиропы
- Сливки, стабилизаторы сливок, молоко
- Смеси кондитерские, крема, сыр
- Сублимированные ягоды, фрукты, изюм
- Специи
- Украшения кондитерские
- Украшения - Посыпки кондитерские
- Украшения - Шарики кондитерские
- Фруктовые пюре
- Шоколад и какао
- День Святого Валентина!
- Агар-агар, пектин и желатин
- Пектин
- Желатин
- Ганаш
- Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
- Айсинг гибкий для кружев
- Айсинг для пряников и украшений
- Сахарная помадка
- Ароматизаторы, пасты
- Ароматизаторы Baker flavors Россия
- Ароматизаторы Дюкан Россия
- Ароматизаторы натуральные Baker flavors Россия
- Ароматизаторы Mr.Flavor Великобритания
- Ваниль, ванильный экстракт, ванильная паста
- Ванилин
- Глазури и гели для покрытия тортов
- Гель нейтральный
- Гель цветной
- Глазурь зеркальная
- Глазурь из какао в дисках
- Загустители для мастики, лак, клей
- Клей пищевой, КМЦ (СМС)
- Камедь гуаровая и ксантановая
- Изомальт
- Красители пищевые
- Гелевые красители
- Красители Chefmaster США
- Красители Топ Продукт Россия
- Красители Mr.Flavor Англия
- Жирорастворимые красители
- Гелевые красители Chefmaster США
- Сухие красители Chefmaster США
- Жидкие красители сияющие, спреи
- Краски сияющие
- Натуральные красители, кандурин
- Кандурин
- Красители Chr Hansen Дания
- Сухие красители
- Красители Домашняя кухня Топ продукт Россия
- Сухие красители Sweet bear Индия
- Сухие красители Cake Colors Индия
- Съедобная пыльца, блестки и фигурки
- Наборы красителей
- Натуральные красители, кандурин
- Марципан
- Масличные семена
- Мак
- Мастика кондитерская и маршмеллоу
- Мастика до 2 кг
- Мастика Наша мастика Россия
- Начинки для торта, начинки для конфет, наполнители
- Орехи, лепестки ореха, кокосовая стружка
- Арахисовые лепестки
- Кокосовая стружка
- Орехи целые
- Ореховые пасты
- Кокосовая паста и крем
- Семена подсолнечника паста
- Разрыхлитель, пекарский порошок, улучшитель теста
- Сахарная пудра, сахар, патока
- Глюкоза и декстроза
- Мальтодекстрин
- Сиропы
- Глюкозный сироп
- Сливки, стабилизаторы сливок, молоко
- Сливки для взбивания
- Сливки растительные
- Молоко кокосовое и сливки
- Смеси кондитерские, крема, сыр
- Смеси для выпечки
- Альбуфикс, смеси для безе
- Смеси для кремов
- Сублимированные ягоды, фрукты, изюм
- Сублимированные ягоды
- Фрукты, изюм
- Специи
- Чай матча
- Украшения кондитерские
- Украшения съедобные
- Засахаренные фрукты и ягоды
- Шоколадные украшения и драже
- Украшения несъедобные
- Пасхальные наборы
- Украшения - Посыпки кондитерские
- Посыпка сахарная фигурная
- Авторские посыпки
- Посыпка шоколадная
- Украшения - Шарики кондитерские
- Рис воздушный в глазури
- Шарики золотые и серебряные
- Фруктовые пюре
- Замороженное пюре
- Шоколад и какао
- Шоколад молочный
- Какао бобы
- Капсулы из шоколада
- Кондитерский инвентарь
- Бумажные формы для выпечки
- Бумажные формы для капкейков и маффинов
- Вырубки и каттеры для пряников, печенья и мастики
- Наборы вырубок
- Инструменты для работы с кремом
- Насадки кондитерские
- Круглые насадки
- Насадки для айсинга
- Насадки рюши
- Насадки шприц
- Наборы кондитерских насадок
- Дополнительные инструменты, гвоздики
- Кондитерские принадлежности
- Ножи для торта, пиццы, струны для бисквита
- Молды и маты силиконовые
- Разные молды и маты
- Молды пластиковые для шоколада, мастики
- Подложки, салфетки
- Подложки усиленные, подносы
- Подложки усиленные 1,5-3,5 мм.
- Принтер пищевой, пищевая бумага
- Бумага вафельная
- Бумага для меренги
- Расходники для приготовления и хранения
- Палочки для леденцов, кейк попсов
- Флористика
- Тычинки
- Формы для выпечки
- Формы для муссовых тортов и пирожных
- Силиконовые формы для выпечки
- Металлические формы для выпечки, керамика
- Наборы форм
Миндальная мука Унитрон, 500 гр.
Россия
639
Описание:
Миндальная мука Унитрон – это ядра миндаля, обжаренные и дробленные, с размером частиц 0-2 мм.Применяется не только для украшения или выпечки, но и для салатов и горячих блюд.
Добавление орехов, обжаренных и дробленых в тесто или тело мороженого, позволяет получить продукцию с натуральным вкусом и ароматом. Причем насыщенность органолептических характеристик зависит от размера частиц, и чем меньше степень помола продукт лучше усваиваются организмом человека.
Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.
С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно её используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни.
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.
Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: это и грушевый пирог с франжипаном, и бисквиты «декуаз» и «женуаз», и знаменитый французский слоёный пирог Chateau Pithiviers. С неё готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток.
Тем, кто заинтересован в поддержании своего веса на соответствующем уровне, рекомендуется использовать в приготовлении блюд именно этот вид миндального продукта, а не пшеничную, рисовую и другой вид муки.
Все рецепты готовятся, так сказать, на скорую руку, ведь продукт-то уже готовый! И вкус у получившихся блюд – нежный ореховый. Часто, когда хозяюшки пекут что-либо, они беспокоятся по поводу того, чтобы изделие не получилось слишком сухим. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, коржи, хлеб и кексы пропекаются, но не становятся сухими.
Есть еще одно преимущество в пользу использования миндальной муки. Аллергикам реагирующим на вещество глютен, который содержится в изделиях из теста, прекрасно подойдет вариант замены упомянутым продуктом.
Конечно, можно сделать миндальную муку в домашних условиях: купить чищеный миндаль, бланшировать, очистить от коричневой плёночки, обсушить, размолоть в пудру, но… достаточно сложно получить одинаковые, нужного размера, крупки, а, если немного передержать уровень помола, орехи превратятся в маслянистую массу… Поэтому намного проще использовать уже готовую миндальную муку.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.
Срок годности - 6 месяцев
Состав:
100% ядра миндаля обжаренные дробленые
Отзывы покупателей
Ольга Захарова
19 ноября 2020
Мука крупная, но для бисквита мне кажется очень клевая, чувствуется вкус ореха
Елена Новикова
18 августа 2020
Мука не понравилась. Крупный помол и много чешуек. И вкус почему то горчил.
Алина Фейсханова
29 мая 2019
Мука не понравилась ((( много чешуек. После пересеивания на мелком сите,,, отходов,, (крупных частиц и чешуек) оказалось половина из общей массы.
Светлана Чупина
24 апреля 2018
Хорошая мука, подходит для песочного теста
Наталия Лебедева
25 марта 2018
Для бисквитов подойдет, но содержит чашйки - для макарун не подойдет . Для такого качества дороговата.
Людмила Самородова
06 июня 2017
Хорошая мука. В бисквит добавлять. Очень вкусно посыпать сверху мороженое
Алёна Сабитова
15 мая 2017
Мука подходит только для бисквитов, для макарон слишком шумная и крупная.
Юля Сушарина
13 февраля 2017
Делала макаруны крупновато но были вкусные
Харламова Татьяна
14 января 2017
Ну честно говоря такую и дома спокойно делаю в блендере или кофемолке. Для макарун не подойдет.
Ольга Остапчук
24 ноября 2016
Любимая мука для бисквитов и печенья, очень ароматная.
Похожие товары
Более 12 500 наименований
товаров на складе.
товаров на складе.
5 000 пунктов самовывоза
по всей России.
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.
на Российском рынке.