Дрожжи сухие быстродействующие ANGEL, 11 гр.

Дрожжи ANGEL - сухие быстродействующие хлебопекарные дрожжи для всех видов домашней выпечки.

Не содержат в себе компоненты, способные вызвать аллергию - глютен, сою, лактозу. Предназначены для изделий с низким содержанием сахара.

Способ применения: добавьте дрожжи сразу в муку. 1 пакетик на 1 кг муки.

Основные преимущества:
• подходят для опарного, безопарного способов тестоведения, а также для изготовления замороженных полуфабрикатов;
• взаимозаменяемость с прессованными дрожжами 1:3(4) прессованные дрожжи;
• не требуют предварительной активации, сразу могут вноситься в муку по рецептуре;
• начинают работать даже при очень малой дозировке;
• выдерживают низкие температуры;
• имеют высокую ферментативную активность;
• придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке;
• увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания.