159
179
159
149
159
159
159
139
159
159
129
Закваски для теста представляют собой сухой продукт, который используется для создания брожения за счет молочнокислых бактерий и дрожжей входящим в состав смеси. Их применяют для подкисления, разрыхления теста, создания приятного аромата и цвета.
Они бывают различного состава в зависимости от назначения. Чаще всего закваски для теста содержат определенный вид муки, прошедшей процесс натурального брожения и ферментации. Например, в нашем ассортименте вы можете найти закваску для пшеничного, ржаного, гречишного, полбяного, и других видов теста.
Закваски для теста также могут содержать сухую молочную сыворотку, солод ржаной, хмелевой отвар.
Способ их приготовления заключается в оживлении закваски. Поэтому, в начале необходимо смешать смесь с теплой водой и оставить на 1 час, далее добавить муку и настаивать 8-10 часов под пленкой. Только потом замешать само тесто.
В нашем магазине достаточно широкий ассортимент заквасок для теста, купить, которые можно по выгодной цене. С помощью одной упаковки закваски в 35 г можно приготовить 500 г хлеба.