- Распродажа
- Агар-агар, пектин и желатин
- Ганаш
- Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
- Альбумин - яичный белок
- Ароматизаторы, пасты
- Ваниль, ванильный экстракт, ванильная паста
- Глазури и гели для покрытия тортов
- Глицерин пищевой, пропиленгликоль
- Добавки кондитерские
- Загустители для мастики, лак, клей
- Изомальт
- Дрожжи и закваски
- Красители пищевые
- Крахмал
- Марципан
- Масла кондитерские, маргарин
- Масличные семена
- Мастика кондитерская и маршмеллоу
- Мука, крупы
- Начинки для торта, начинки для конфет, наполнители
- Орехи, лепестки ореха, кокосовая стружка
- Ореховая мука
- Ореховые пасты
- Печенье савоярди и полуфабрикаты готовые
- Пралине, нуга
- Разрыхлитель, пекарский порошок, улучшитель теста
- Сахарная пудра, сахар, патока
- Сиропы
- Сливки, стабилизаторы сливок, молоко
- Смеси кондитерские, крема, сыр
- Сублимированные ягоды, фрукты, изюм
- Специи
- Топпинги, пасты для мармелада
- Украшения кондитерские
- Украшения - Посыпки кондитерские
- Украшения - Шарики кондитерские
- Украшения сахарные
- Украшения вафельные
- Фломастеры пищевые
- Фруктовые пюре
- Шоколадный велюр (спрей)
- Шоколад и какао
Клей пищевой, КМЦ (СМС)
349
CMC Sugarcel, 100 гр.
Англия
609
Клей пищевой Edible Glue Rainbow Dust, 25 мл.
Великобритания
329
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, Carboxy Methyl Cellulose), это искусственный аналог трагаканта и гуаровой камеди. Область применения аналогична природным загустителям и стабилизаторам, однако КМЦ имеет ряд преимуществ:
- обладает более мощной силой вязкости,
- не имеет вкуса и запаха,
- придает белоснежный цвет готовому продукту,
- моментально действует на сахарную массу при замешивании мастики.
В нашем ассортименте имеется готовый пищевые загустители на основе воды и карбоксиметилцеллюлозы объемом 25 мл. и ценой от 239 руб.
Рецептура при изготовлении мастик:
для лепки фигурок 1 ч.л. на 400-500 гр. пасты,
для лепки цветов 1 ч.л. на 400-500 гр. пасты.
Способ приготовления: требуемую дозу смешать с сыпучими компонентами (сахар, мука и др.), добавлять небольшими порциями, тщательно вымешивая. Дозировка при приготовлении клея: КМЦ: вода в соотношении 1:25-30.
У нас вы можете купить пищевой клей и КМЦ польского, английского и голландского производства по низкой стоимости. Срок хранения пищевых добавок 12-18 месяцев.
товаров на складе.
по всей России.
12 часов с момента заказа.
на Российском рынке.