329
Сливки Амбианте от компании Puratos используются для создания сложных украшений, а также для прослойки тортов. Обладает высокой стабильностью и пластичностью - обеспечивает сохранение формы в течении нескольких дней.
Область применения:
Прослойка и начинка в кондитерских изделиях, украшение тортов, пирожных, пирогов, приготовление десертов.
Преимущества:
· При взбивании сливки увеличиваются в объеме в четыре раза
· · Возможность создания украшений любой формы
· · Высокая стабильность – сохранение формы элементов декорирования
· · Гладкая ровная структура
· · Нежный приятный вкус
Рекомендации по применению
Перед взбиванием охладить Амбианте в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре +5 ºС – +8ºС. Взбивать на средней скорости до получения желаемой консистенции крема. Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.
По желанию к сливкам можно добавить сахарный сироп, сахарную пудру, готовый крем или начинку.
Отличные сливки. Как пломбир на вкус
Лучший крем !
Лучшие сливки
отличные сливки
Из растительных сливок Амбианте самые лучшие! Главное их неперевзбивать, если состояние сливок стоновится твердым, значит перевзбили, пузырьков и рыхлости быть не должно.Очень вкусные сливки, иногда едим их как самостоятельный десерт, добавляя ягоды.
Наивкуснейшие сливки.Беру только их.
очень хорошие сливки, быстро и легко взбиваются.
Легко работать с этими сливками, вкусные на вкус.
Хорошие сливки.Буду брать ещё