Сыр сливочный Продукт белковый Primemilk 50%, 2,25 кг купить

Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Сыр сливочный Продукт белковый Primemilk 50%, 2,25 кг

Белоруссия

799

Нет в наличии
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Оставить заявку
Описание:
Сыр сливочный Продукт белковый Primemilk - низкокалорийный диетический, богатый белком сыр, с нежной текстурой и неповторимым молочным вкусом. 
Праймилк — белковый продукт, который, благодаря уникальному нежному сливочному вкусу и превосходной консистенции, подходит для широкого круга блюд. Этот сыр активно применяют в приготовлении десертов и кондитерских изделий, в том числе для приготовления чизкейков.

Органолептические показатели: поверхность сыра чистая, слегка шероховатая. Допускается наличие незначительного количества сыворотки. Вкус и запах: без постороннего привкуса и запаха. Цвет: от белого до желтого, равномерный по всей массе. Консистенция мягкая, нежная, однородная, в меру связная, слегка крошливая или в меру мажущаяся. Допускается наличие незначительного количества сыворотки. 

Рекомендации по применению:

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
куриный белок  - 200 гр
сахарная пудра - 360 гр
кукурузный крахмал - 30 гр
лимонная кислота - 2 гр

Крем для рулета:
белковый продукт 50% Primemilk - 600 гр
сливки 33% - 100 гр
сахарная пудра - 50 гр
Сыр и сливки использовать только холодными!

Охлажденные белки взбейте со щепоткой лимонной кислоты в пышную пену. Не прекращая взбивать, постепенно подсыпайте сахарную пудру. Взбейте все вместе до твердых пиков. В последнюю очередь добавьте крахмал. Застелите противень пергаментом или ковриком для выпечки и ровным слоем выложите меренгу. Сверху посыпаем миндальными лепестками или любыми измельченными орехами. Выпекать меренгу 15-18 минут, до светло-золотистого цвета, в заранее разогретой до 180°C. Готовая меренга немного подрумянится и покроется тонкой сахарной корочкой. Готовый пласт меренги должен полностью остыть. 
Холодный сливочный сыр, холодные сливки и просеянную сахарную пудру взбиваем на средних оборотах миксера до консистенции густой сметаны. Смажьте меренговый корж кремом и сверните рулетом.

ЧИЗКЕЙК
Песочная основа:
300 гр крошки (измельчить печенье)
2 желтка
мягкое сливочное масло - 120 гр.
Сырный слой:
белковый продукт 50% Primemilk - 550 гр
2 яйца
сметана 15% - 150 гр.
сахар -  50 гр
ванильный сахар -  5 гр.
соль -  2 гр.
кукурузный крахмал -  26 гр

Для песочной основы: Дно формы застелить бумагой. Выложить песочную основу. Хорошенько утрамбовать. Отправить на 2 часа в холодильник. Затем - в духовку на 15 мин при 180°. Как остынет, в мороз.
Сырный слой: Все ингредиенты для сырной основы чизкейка за час до приготовления  достаем из холодильника.  Все смешать. Сырный слой выливаем в форму. Выпекать при паровой бане ( в духовку дополнительно поставить противень с водой) при  t 100-130° около 70 минут. После - дать остыть в духовке, дверцу духовки приоткрыть. Остывший чизкейк в форме отправляем в холодильник на 6 часов

ТРАЙФЛЫ
Мусс:
белковый продукт 50% Primemilk - 320 гр
сахар - 80 гр
желатин - 8 гр + холодная вода - 40 гр.
молоко - 100 гр
сливки 33% - 250 гр
шоколадная крошка - 100 гр.

Белковый продукт, молоко и сахар соединить в деже до однородного состояния взбивать. Затем добавить набухший желатин (желатин залить холодной водой и оставить до полного набухания. Набухший желатин растопить, немного остудить).

Вишневый соус:
Вишня - 350 гр
Сахар - 80 гр
Крахмал -15 гр

Сахар смешать с кукурузным крахмалом. Нагреть вишню в сотейнике и «дождиком» всыпать сухую смесь, тщательно перемешивая. Довести до кипения и на маленьком огне кипятить 3-4 минуты до загущение массы.

Бисквит:
ваш любимый вкусный и не сухой ванильный бисквит.
Испечь, остудить и перемолоть в крошку.

Сборка:
На дно стаканчика вылить мусс. Насыпать бисквитную крошку. Выложить вишневый соус. Сверху залить отчитавшимся муссом и посыпать шоколадной крошкой.
Убрать в холодильник на 5 часов.

НЕ используется со сливочным маслом!
Условия хранения:
Хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов и относительной влажности воздуха 75-85%.

После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре воздуха от +2 до +6 градусов и относительной влажности воздуха 75-85%.

Читать полностью

Состав:
Сыворотка молочная концентрированная, масло кокосовое, регулятор кислотности кислота лимонная

Энергетическая ценность:
Пищевая ценность в 100г. продукта: жиры - 18г., белки - 5г., углеводы - 12г. Энергетическая ценность на 100г. продукта - 230ккал/960кДж.

Отзывы покупателей

Наталия
11 июля 2022

Новый сыр! Очень понравился ! В температуру 30С покрытие торта держал великолепно! Самое главное НЕ Использовать со сливочным маслом ( была ошибка)  и меньше на 1/3 сахарной пудры. Очень пластичный  при покрытии торта. Как крем имеет нежный вкус .  Распробовала ! Рекомендую!

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

329

В корзину
Доступно: 4 шт.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 12 500 наименований
товаров на складе.
5 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.